アミノ酸とプロテインは何が違うのでしょうか?
なかなか上手く説明できずに、同じ質問をしてしまっているのですが…。
アミノ酸とプロテインは何が違うのでしょうか?
プロテインと言う商品もあれば、アミノ酸と言う商品もある。
プロテインの成分はアミノ酸…。
成分についての質問ではなく、効果についての質問です。
よろしくお願いします。
NO1の者ですが、今一度
人間の体は、20種類のアミノ酸が多数結合して合成された約10万種類のタンパク質から作られているという事です。
それから、プロテインとはタンパク質の事ですよね。
そして、プロテインは多数のアミノ酸が結合して作られていますよね。人間は20種類のアミノ酸のうち9種類(10種類ともいわれますが・・・)が必須アミノ酸と言って、人間の体内では作られない為、どうしても食物から摂取する必要があります。
と言う事は、この必須アミノ酸をすべて含んだタンパク質(プロテイン)を摂取する事が人間の体にとって一番効果的という事になると思います。
そこで必要になるのが、タンパク質に含まれている必須アミノ酸の含有率という事になります。
これは「アミノ酸スコア」とか「プロテインスコア」という言葉で示されます。
「アミノ酸スコア」は、健康人の必須アミノ酸必要量を基準にしています。
「プロテインスコア」は、栄養価の高い卵に含まれる
必須アミノ酸量を基準にしています。
どちらも同じと考えてください。また、どちらも100という数値が最高の数値です。
ですから、健康補助食品のプロテインを利用する場合に
プロテインスコア=100
又は、アミノ酸スコア=100
と表示されていれば、それ以下のプロテインよりもタンパク質の性能が高い(効果的?)と考えればよろしいかと思います。(プロテインという商品は多分、ほとんど「100」だと思いますが)
また、食品の場合には本屋さんに「食品成分表」という本があり、その中に「アミノ酸価」という項目で表示されているはずです。
それからアミノ酸ですが、これはタンパク質を分解していった場合の個々の部品みたいな物ですので何らかの運動などした場合、又は疲れがたまっている場合
20種類のアミノ酸のうち、特に消費されるようなアミノ酸の種類が分かっている場合には、その種類のアミノ酸(その種類のサプリメント)を多めに摂取する事により、ただプロテインだけ摂取するよりも効果的なのかもしれませんね。
ちなみに、明治製菓から出ている「ザバス」というプロテインは目的によっていろいろな種類がありますので一度ご覧になってみたらいかがでしょうか?
URLは、
http://net.meiji.co.jp/sports/index.html
それから、
「アミノ酸で体の調子がどんどんよくなる」
三條健昌・・・・・(王様文庫)
という文庫本が出ています。その時の状況によって、どの種類のアミノ酸が必要なのかという事が書かれています。こちらも一度ご覧になってみたらいかがでしょうか?
http://okwave.jp/qa1680295.html
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